Cách nấu bún bò đơn giảnĐặc sản miền Trung 

Cách nấu bún bò huế để bán – cách nấu bún bò đơn giản

Bài viết hướng dẫn bạn cách nấu bún bò huế để bán hay ẩm thực miền trung bún Huế, bún bò giò heo hoặc bún bò giò chả… Cách nấu bún bò huế để bán chỉ nêu vài 3 nguyên liệu chính đó là bún gạo, thịt bò, thịt heo. Tuy nhưng thực tế thì có thêm rất nhiều vị khác. Dưới đây là cách nấu bún bò đơn giản thơm ngon, đúng chuẩn vị.

Nguyên liệu cách nấu bún bò huế để bán (suất cho 6 người):

– Bắp bò: 500gam, Gân bò: 3 lạng

– Móng giò: 1 chiếc (chọn giò trước)

– Xương ống (lợn hoặc bò): 500gam.

– Mắm ruốc Huế

– Gia vị: sả, gừng, hành tím khô, tỏi, ớt bột, bột nêm, đường, dầu điều.

– Bún: 400 gam

– Rau sống (rau ngổ, rau mùi, rau giá, hành tươi, hoa chuối thái)

– Ngoài ra có thể chuẩn bị thêm giò lụa, chả thịt, chả cua, tiết lợn…

Cách nấu bún bò đơn giản
Cách nấu bún bò đơn giản

Cách nấu bún bò huế để bán ngon:

– Rửa các loại thịt, ướp cả miếng to với tỏi, hành, gừng, 1 thìa mắm ruốc, bột nêm và chút đường. Ướp 20 phút rồi dùng dây buộc tròn cho vào nồi luộc, cho thêm vài nhánh xả luộc cùng. Khi luộc chú ý vớt thịt lợn ra trước vì thịt lợn nhanh chín hơn.

– Phần gân bò rửa qua nước sôi cho đỡ mùi hôi rồi thái vừa ăn, ướp gia vị (như ướp thịt).

– Xương ống hầm lấy nước, cho phần gân đã ướp vào ninh cho mềm, khi ninh cho thêm vài nhánh sả và gừng vào.

– Thịt bò và thịt lợn khi đã chín vớt ra để nguội, cho phần nước luộc vào nồi gân bò ninh tiếp cho nhừ.

– Bún và rau thơm các loại rửa sạch bày ra đĩa.

– Cho dầu điều, dầu ăn phi hành khô, 1 chút tỏi, sả và mắm ruốc cho thơm rồi đổ vào nồi gân bò lấy màu cho đẹp. Nồi này cứ để trên bếp cho nóng.

– Phần thịt thái ra. Xếp thịt, bún, rau thơm, thịt, giò lụa, tiết lợn… lên rồi chan nước dùng nóng hổi vào và thưởng thức thôi.

Hi vọng các bạn thực hiện thành công đặc sản miền trung theo Cách nấu bún bò huế để bán. Tin rằng đây là cách nấu bún bò đơn giản thơm ngon đúng vị nhé!

Từ khóa tìm kiếm : cách nấu bún bò huế ngon de ban, cách nấu bún bò huế của người huế, cách nấu bún bò huế gia truyền, cách nấu bún bò huế miền nam, nấu bún bò huế đúng cách, cách nấu bún bò huế nhanh, gói gia vị bún bò huế, cách nấu bún bò huế đơn giản .

Bài viết liên quan

Leave a Comment