Thành quả của cách nấu mì quảng thịt heoĐặc sản miền Trung 

Hướng dẫn cách nấu mì quảng thịt heo thơm ngon chuẩn vị

Mì Quảng từ lâu đã trở thành đặc sản linh hồn của vùng đất Hội An – Quảng Nam. Bạn có dịp du lịch Quảng Nam thưởng thức món mì quảng thì sẽ không thể nào quên được hương vị của món mì cực thơm ngon bình dị, đặc trưng vùng đất nắng gắt. Bài viết này của amthucmientrung.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu mì quảng thịt heo thơm ngon chuẩn vị.

Chuyên mục đặc sản miền trung sẽ hướng dẫn bạn cách nấu mì quảng thịt heo đơn giản cực ngon đãi cả nhà cùng ăn. Bạn đọc cùng xem cách nấu mì quảng thịt heo dưới đây để áp dụng nha!

Nguyên liệu của cách nấu mì quảng thịt heo :
– 1 kg mì Quảng tráng sẵn

– 500 g sườn non

– 200 g tôm tươi

– Xương heo: 500 gam

– Bánh tráng nướng (bánh đa)

– 5 quả trứng cút

– Lạc rang giã nhỏ

– Rau các loại: hoa chuối xắt sợi, rau húng, rau cải non, rau xà lách, hành ngò, giá đỗ, …

– Các gia vị cần có: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm,muối, ớt trái, đường, chanh, tỏi…

– Bánh đa ăn kèm

Cách nấu mì quảng thịt heo ngon chuẩn vị
Cách nấu mì quảng thịt heo ngon chuẩn vị

Cách nấu mì quảng thịt heo thơm ngon:
– Ninh nước dùng: Đầu tiên xương heo bạn rửa sạch, rồi đun sôi và bỏ nước đầu tiên cho sạch,sau đó bạn hầm cùng phần tôm được được giã lấy nước.

– Tiếp đó, bạn nêm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút hương liệu hạt điều để tạo nên chất nước sánh và lên màu cho đẹp mắt. Đối với món mì Quảng thì nồi nước dùng bao giờ cũng được đầu tư kỹ lưỡng vì đây là thành phần quan trọng tạo nên hương vị đậm đà của món ăn này.

– Sườn non bạn chặt miếng vừa ăn. Tôm thì bạn lột vỏ, rồi rút chỉ đen trên lưng.

– Sau đó bạn đem ướp riêng từng loại với hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường và hành tỏi băm nhuyễn

– Cho chảo lên bếp rồi đun nóng 2 thìa cà phê dầu, bạn đổ tỏi băm nhuyễn vào xào qua cho thơm. Rồi rim riêng biệt tôm và sườn trên trong lửa nhỏ và đảo đều tay, cần chú ý cho đượm dầu ăn, sau đó nêm thêm chút nước mắm và hạt nêm để tạo hương vị đậm đà. Khi thấy miếng sườn non vừa chín tới, còn tôm dậy mùi thơm và chắc là được.

Hướng dẫn cách nấu mì quảng thịt heo thơm ngon chuẩn vị
Hướng dẫn cách nấu mì quảng thịt heo thơm ngon chuẩn vị

– Bắp chuối bạn thái mỏng, các loại rau sống bạn nhặt sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng.

– Về cách trình bày mì Quảng, bạn tiến hành trụng mì qua nước sôi rồi đem bỏ vào tô. Rồi sau đó bày lên trên đó hai miếng sườn cùng với hai con tôm. Rồi đó thêm phần rau ăn kèm gồm hoa chuối thái mỏng, rau cải non, giá đỗ…, và rắc thêm phần lạc rang cho dậy mùi. Cuối cùng bạn chan một vá nước dùng vào bát. Lưu ý không chan ngập phần mì, chỉ cần chan ướt mì là đủ.

Thành quả của cách nấu mì quảng thịt heo
Thành quả của cách nấu mì quảng thịt heo

Cùng với vị nước dùng cách nấu mì quảng thịt heo vừa béo vừa đậm đà, cộng với phần lạc giã thơm bùi và bánh tráng nướng bẻ vụn sẽ khiến tô mì Quảng của bạn ngon miệng vô cùng. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa sáng giữa với tiết trời lạnh giá.

Từ khóa liên quan: cách nấu mì quảng gà,cách nấu mì quảng ngon,cách nấu mì quảng bò,cách nấu mì quảng giò heo,cách nấu mì quảng gà đà nẵng,cách nấu mì quảng đà nẵng,cách làm sợi mì quảng,cách nấu mì quảng chay

Bài viết liên quan

Leave a Comment