Về Chúng Tôi

Ẩm Thực Miền Trung

Nơi lưu giữ và chia sẻ hương vị đặc sắc của dải đất miền Trung Việt Nam

👩‍🍳

Đặng Trúc Vy

Người Sáng Lập & Biên Tập Viên

🌶️ Ẩm thực miền Trung 📍 Gia Lai 🏠 Bình Định

10+ Năm kinh nghiệm

5+ Tỉnh miền Trung

100+ Công thức

100% Thử nghiệm thực tế

Câu Chuyện Của Chúng Tôi

Xin chào! Tôi là Đặng Trúc Vy, người con của mảnh đất Bình Định — một trong những vùng đất có nền ẩm thực đặc sắc và phong phú nhất miền Trung Việt Nam.

Sinh ra và lớn lên ở Bình Định, tôi may mắn được thừa hưởng những bí quyết nấu ăn truyền thống từ bà và mẹ. Từ những bữa cơm gia đình đơn giản đến những mâm cỗ ngày lễ tết, ẩm thực miền Trung đã ăn sâu vào tâm hồn tôi như một phần không thể thiếu của cuộc sống.

"Mỗi món ăn miền Trung không chỉ là hương vị — đó là câu chuyện của con người, của vùng đất, của bao thế hệ gìn giữ và truyền trao."

Hiện đang sinh sống tại Thành phố Hồ Chí Minh, tôi thường xuyên nhớ về những hương vị quê nhà. Chính nỗi nhớ đó đã thôi thúc tôi tạo ra amthucmientrung.com — nơi lưu giữ và chia sẻ những công thức nấu ăn đã được thử nghiệm tỉ mỉ.

Tầm Nhìn & Sứ Mệnh

🎯

Tầm Nhìn

Trở thành nguồn tài nguyên ẩm thực miền Trung đầy đủ và uy tín nhất Việt Nam

💚

Sứ Mệnh

Lưu giữ công thức nấu ăn truyền thống, chia sẻ kinh nghiệm thực tế để mọi người dù ở đâu cũng nấu được món miền Trung chuẩn vị

⭐

Cam Kết

100% công thức được nấu thử trước khi đăng, đảm bảo chính xác và dễ thực hiện tại nhà

Giá Trị Cốt Lõi

🏺

Chân Thực

Mọi công thức đều được kiểm chứng, không phóng đại hay làm sai lệch hương vị truyền thống

📖

Truyền Thống

Tôn trọng và bảo tồn những công thức gia truyền, giữ nguyên bản sắc ẩm thực miền Trung

🏠

Dễ Thực Hiện

Hướng dẫn chi tiết, nguyên liệu dễ tìm để ai cũng có thể nấu được tại nhà

🤝

Chia Sẻ

Xây dựng cộng đồng yêu ẩm thực miền Trung, cùng nhau lưu giữ và phát huy văn hóa ẩm thực